寄生虫が意外とイケる！！さながら ！ さて、本体の賞味が済んだら次はいよいよ寄生虫の試食である。 宿主は安定したうまさだったぞ？お前はどうだ？ 冷蔵庫で24時間過ごしてなおウネウネしているヒルディネラ。捕獲時にも感じたが、どうも独特の サヨリに寄生している寄生虫とは 調理時にお腹が褐色に変色している サヨリ は刺身 は避けて火を通して食べて下さいね。 調理中も順番待ちの サヨリ は必ず氷水の中へ。 捌く度に一匹づつ取り出す様にして下さい。 スポンサードリンク こんな記事も読まれてます wwwkobeakashinet wwwサヨリ学名：Hyporhamphus sajori (Temminck and Schlegel, 1846)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。国内の北海道から九州までの何湾、沿岸にいる小型の魚。古くから上品な味わいから親しまれてきたもので、江戸時代などは贈答用に
噛みしめる旨さ サヨリの刺身 頭と骨と皮の塩焼き まるサバごはん
